ชนิดหลักของผงชาดำ ได้แก่ ผงชาดำซีลอนผงชาดำทันทีและผงชาดำเอิร์ลสีเทา ผงชาดำแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะและสถานการณ์ที่ใช้งานได้
Ceylon ผงชาดำ
Ceylon Black Tea Powder มีต้นกำเนิดมาจากศรีลังกาและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องกลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์และกลมกล่อม เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มหลากหลายชนิดเช่นชามะนาวสไตล์ฮ่องกงชามะนาวที่แข็งแรงชงนมสไตล์ฮ่องกง ฯลฯ และค่าใช้จ่ายของซุปชาเพียงถ้วยเดียวอยู่ในระดับต่ำ ร้านค้าและแผงลอย
Ceylon Black Tea Powder มักจะแบ่งออกเป็นชาหยาบชาขนาดกลางและชาอ่อนซึ่งจัดขึ้นตามความหนาของใบชาเพื่อตอบสนองความต้องการเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน
ผงชาดำทันที
ผงชาดำทันทีทำจากชาดำกังฟูและน้ำเป็นวัตถุดิบและข้อกำหนดของบรรจุภัณฑ์มักจะ 10 กิโลกรัม/กล่องหรือ 20 กิโลกรัม/กล่อง ผงชาสีดำนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มต่างๆและมีความสามารถในการละลายและเสถียรภาพสูง
เอิร์ลเกรย์ผงชา
Earl Grey Tea Powder เป็นชาดำที่หลากหลายที่ผสมผสานชาดำและเครื่องเทศมะกรูดและเป็นที่รักของคนจำนวนมากในเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผงชาดำนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใช้กันทั่วไปสำหรับการอบและเครื่องปรุงรส
เมื่อเลือกผงชาเอิร์ลเกรย์คุณสามารถพิจารณาได้สองประเภท: เอิร์ลเทาชาผงชาและผงชาเทาเอิร์ลสีเทาซึ่งมีการใช้งานที่หลากหลายและเหมาะสำหรับการอบของหวานชานมกาแฟ ฯลฯ