ลักษณะของพิธีชาเกรด/มารยาทมัทฉะส่วนใหญ่รวมถึงแง่มุมต่อไปนี้:
สี: สีของพิธีชามัทฉะเกรดมักจะเป็นผงชาเขียวสดซุปชาเขียวเข้มและสีเขียวอ่อน ๆ พร้อมโฟมชาขาว สีนี้เป็นสัญลักษณ์ของ Matcha เกรดพิธีชา
กลิ่น: Matcha เกรด Tea Grade มีกลิ่นหอมของสาหร่ายและกลิ่นหอมหวานเล็กน้อยซึ่งทำให้ผู้คนดื่มด่ำกับมันทันทีที่พวกเขาได้กลิ่นมัน
Taste: Matcha เกรด Tea Grade มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมโดยไม่มีความขมขื่นสดชื่นและอ่อนหวาน
Foam Tea: โฟมชาของพิธีชามามัทตามีความหนาแน่นและยาวนานทำให้ผู้คนรู้สึกถึงความละเอียดอ่อนของมัทฉะในขณะที่จิบชาจิบชา
การปลูกและแปรรูป: Matcha เกรดชามีมาตรฐานและการควบคุมที่เข้มงวดในระหว่างกระบวนการปลูกและแปรรูป ตัวอย่างเช่นเมื่อเลือกจะเลือกเฉพาะต้นชาฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นและกระบวนการประมวลผลทั้งหมดใช้เทคโนโลยีที่ต่อเนื่องมีเครื่องจักรกลอัจฉริยะและสะอาดเพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพการผลิตสูงสุดและมาตรฐานสุขอนามัย
มาตรฐาน: ตามมาตรฐานแห่งชาติ "matcha" (gb/t 34778-2017) มาตรฐานสำหรับพิธีชามามัท้า ได้แก่ สีเขียวสดใสอนุภาคที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนการครอบคลุมกลิ่นหอมที่สำคัญสีซุปสีเขียวเข้มสดและบริสุทธิ์ รสชาติและรสชาติที่แข็งแกร่ง ในเวลาเดียวกันตัวชี้วัดทางกายภาพและทางเคมีของปริมาณทั้งหมดของ Theanine (เปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้งจำนวนมาก) มากกว่าหรือเท่ากับ 1%ขนาดอนุภาค D60 น้อยกว่าหรือเท่ากับ 18 ไมครอน