Ground Hojicha ผงชาเขียวคั่วกำลังได้รับความนิยมในโลกของการผสม ในฐานะซัพพลายเออร์ Ground Hojicha ฉันตื่นเต้นที่จะแบ่งปันเครื่องดื่มค็อกเทลจาก Ground Hojicha ที่น่ารื่นรมย์ที่สุด ซึ่งสามารถยกระดับประสบการณ์การดื่มของคุณได้
พื้นฐานของโฮจิฉะบด
ก่อนที่จะไปดื่มค็อกเทล มาทำความเข้าใจก่อนว่า Ground Hojicha คืออะไรปูพื้นงานทำจากใบชาเขียวคั่วที่บดละเอียดเป็นผง มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีถั่ว และมีรสหวานเล็กน้อย ซึ่งทำให้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในค็อกเทล แตกต่างจากชาเขียวอื่นๆ กระบวนการคั่วทำให้โฮจิฉะมีรสชาติกลมกล่อมและเอิร์ธโทนมากขึ้น ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น
งานเป็นแบบเก่า
The Old Fashioned เป็นค็อกเทลคลาสสิก และการเพิ่ม Ground Hojicha เข้าไปก็ทำให้ค็อกเทลมีความทันสมัยมากขึ้น
วัตถุดิบ-
- บูร์บง 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 1/2 ออนซ์
- Angostura bitters 2 ขีด
- 1/2 ช้อนชาปูพื้นงาน
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ-
- ในแก้วผสม ผสมโฮจิฉะบดกับน้ำเชื่อมธรรมดาจนเข้ากันดี กระบวนการกวนช่วยปลดปล่อยรสชาติของผงโฮจิฉะ
- เพิ่มบูร์บงและบิทเทอร์ลงในแก้วผสม เติมน้ำแข็งลงในแก้วแล้วคนประมาณ 30 วินาทีเพื่อทำให้ค็อกเทลเย็นลงและเจือจางเล็กน้อย
- กรองส่วนผสมลงในแก้วหินบนก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่
- โรยหน้าด้วยเปลือกส้ม บิดให้ทั่วเครื่องดื่มเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมา
Hojicha เพิ่มกลิ่นถั่วและกลิ่นเอิร์ธโทนให้กับ Old Fashioned แบบดั้งเดิม เติมเต็มรสชาติอันเข้มข้นของบูร์บง
โฮจิฉะ โมจิโต้
Mojito เป็นค็อกเทลคิวบาที่เติมความสดชื่น และการเพิ่ม Ground Hojicha จะยกระดับขึ้นไปอีกระดับ
วัตถุดิบ-
- ใบสะระแหน่สด 10 ใบ
- มะนาว 1/2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
- น้ำเชื่อมธรรมดา 1/2 ออนซ์
- 1/2 ช้อนชาปูพื้นงาน
- เหล้ารัมขาว 2 ออนซ์
- น้ำโซดา
- ก้านสะระแหน่และล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ-
- ในเชคเกอร์ ค่อยๆ ผสมใบสะระแหน่ มะนาวซีก น้ำเชื่อม และโฮจิฉะบดเข้าด้วยกัน ระวังอย่าผสมมินต์มากเกินไป เพราะอาจทำให้ค็อกเทลมีรสขมได้
- เพิ่มเหล้ารัมสีขาวลงในเชคเกอร์แล้วเติมน้ำแข็ง เขย่าขวดประมาณ 15 วินาที
- กรองส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ปิดท้ายแก้วด้วยน้ำโซดาแล้วคนเบาๆ
- ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่และมะนาว
โฮจิฉะในโมจิโต้นี้เพิ่มมิติรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ โดยรักษาสมดุลระหว่างความหวานของน้ำเชื่อมธรรมดาและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของมะนาว
ผลงานเอสเพรสโซ่มาร์ติน
Espresso Martini เป็นค็อกเทลที่ใช้กาแฟเป็นหลัก และ Ground Hojicha ก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนกาแฟ
วัตถุดิบ-
- วอดก้า 1 ออนซ์
- เหล้ากาแฟ 1 ออนซ์
- 1/2 ออนซ์ปูพื้นงานแช่น้ำร้อน 1 ออนซ์ (ปล่อยให้เย็น)
- น้ำเชื่อมธรรมดา 1/2 ออนซ์
- เมล็ดกาแฟสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ-
- ในเชคเกอร์ ผสมวอดก้า เหล้ากาแฟ โฮจิฉะแช่เย็น และน้ำเชื่อมธรรมดาเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าแรงๆ ประมาณ 20 วินาที
- กรองส่วนผสมลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น
- ประดับด้วยเมล็ดกาแฟเล็กน้อย
โฮจิฉะช่วยให้ Espresso Martini มีรสชาติที่นุ่มนวลและมีรสถั่ว แตกต่างจากกาแฟแบบดั้งเดิม
โฮจิฉะ ซาว
ค็อกเทลตระกูล Sour ขึ้นชื่อในเรื่องความสมดุลของความหวาน เปรี้ยว และจิตวิญญาณ โฮจิฉะเปรี้ยวก็ไม่มีข้อยกเว้น
วัตถุดิบ-
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 1/2 ออนซ์
- 1/2 ช้อนชาปูพื้นงาน
- ไข่ขาว (ไม่จำเป็น)
- ล้อเลมอนสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ-
- หากใช้ไข่ขาว ให้เติมจิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และโฮจิฉะบดลงในเชคเกอร์
- แห้ง - เขย่า (ไม่ใส่น้ำแข็ง) ประมาณ 10 วินาทีเพื่อให้ไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าอีกครั้งประมาณ 15 วินาที
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
- ประดับด้วยล้อมะนาว
หากใช้ไข่ขาวจะเพิ่มเนื้อสัมผัสเป็นฟองให้กับค็อกเทล ในขณะที่โฮจิฉะจะให้รสชาติคล้ายถั่วและเอิร์ธโทน
โฮจิฉะ ไดคิริ
Daiquiri เป็นค็อกเทลที่เรียบง่ายแต่อร่อย และ Ground Hojicha ก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้
วัตถุดิบ-
- เหล้ารัมเบา 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 1/2 ออนซ์
- 1/2 ช้อนชาปูพื้นงาน
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ-
- ในเชคเกอร์ ผสมเหล้ารัม น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และโฮจิฉะบดเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากันประมาณ 15 วินาที
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
- ประดับด้วยล้อมะนาว
โฮจิฉะใน Daiquiri เพิ่มรสชาติถั่วอันละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับเหล้ารัมและมะนาว
ทำไมต้องใช้โฮจิฉะบดของเรา?
ในฐานะซัพพลายเออร์ เรามีความภาคภูมิใจในการจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงปูพื้นงาน- โฮจิฉะของเราได้มาจากใบชาที่ดีที่สุดและผ่านกระบวนการคั่วและบดอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติเข้มข้น สม่ำเสมอ และปราศจากสิ่งเจือปนใดๆ
ของเราผงโฮจิฉะสำหรับทำเบเกอรี่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการทดลองใช้ Hojicha ในการสร้างสรรค์อาหารอื่นๆ สามารถใช้ในเค้ก คุกกี้ และแม้กระทั่งไอศกรีม และของเรางานเป็นผงชาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชงชาโฮจิฉะแบบดั้งเดิมหรือเติมลงในสมูทตี้ยามเช้าของคุณ
หากคุณเป็นบาร์เทนเดอร์ เจ้าของร้านอาหาร หรือเพียงผู้ที่รักการผสมค็อกเทลที่บ้าน Ground Hojicha ของเราสามารถเป็นส่วนเสริมอันทรงคุณค่าให้กับสินค้าคงคลังของคุณได้ เราเสนอราคาที่แข่งขันได้ ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น และการจัดส่งที่เชื่อถือได้
ติดต่อเราเพื่อจัดซื้อจัดจ้าง
หากคุณสนใจที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ Ground Hojicha ของเรา เราขอแนะนำให้คุณติดต่อเรา เรายินดีอย่างยิ่งที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการของคุณ จัดเตรียมตัวอย่าง และตอบทุกคำถามที่คุณอาจมี ไม่ว่าคุณจะต้องการปริมาณน้อยเพื่อการใช้งานส่วนตัวหรือปริมาณมากสำหรับธุรกิจของคุณ เราก็สามารถรองรับความต้องการของคุณได้
อ้างอิง
- "งานฝีมือค็อกเทล" โดย Dale DeGroff
- "ความสุขแห่งการผสมเครื่องดื่ม" โดย Gary Regan