ฉันสามารถใช้ผงชา Hojicha ในการอบได้หรือไม่?

เฮ้ที่นั่นผู้ที่ชื่นชอบการอบ! ในฐานะซัพพลายเออร์ของผงชา Hojicha ฉันได้รับคำถามมากมายเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่ามันสามารถใช้ในการอบได้หรือไม่ คุณพนันได้เลยว่าชามผสมของคุณสามารถทำได้! ในบล็อกนี้ฉันจะทำถั่วล้นในทุกสิ่ง Hojicha ในโลกการอบ

ก่อนอื่นเรามาพูดกันหน่อยว่าผงชา Hojicha คืออะไร Hojicha เป็นชาเขียวญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่คั่ว กระบวนการคั่วทำให้มีรสชาติที่ไม่เหมือนใครและแตกต่างจากชาเขียวปกติของคุณ มันมีรสชาติที่อบอุ่นและอบอุ่นด้วยคาราเมลและมันก็มีรสขมน้อยกว่าชาเขียวที่ยังไม่คั่ว คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ในเว็บไซต์ของเราผงชา Hojicha-

ตอนนี้ทำไมคุณถึงต้องการใช้ผงชา Hojicha ในการอบ? สำหรับผู้เริ่มต้นมันจะเพิ่มรสชาติใหม่ทั้งหมดให้กับขนมอบของคุณ หากคุณเบื่อกับรสชาติวานิลลาช็อคโกแลตหรือซินนามอนแบบเก่า ๆ Hojicha อาจเป็นตัวเปลี่ยนเกม มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นถั่วผลไม้และช็อคโกแลต ลองนึกภาพคุกกี้ชุด Hojicha ที่มีช็อคโกแลตสีขาวและถั่วแมคคาเดเมีย-Drool คุ้มค่าใช่ไหม?

อีกสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการใช้ Hojicha ในการอบคือประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาเขียวเป็นที่รู้จักกันดีว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและ Hojicha ก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อคุณใช้ผงชา Hojicha ในการอบของคุณคุณไม่เพียง แต่ทำสิ่งที่อร่อย แต่ยังเป็นสิ่งที่ดีกว่าสำหรับคุณ มันสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณลดการอักเสบและแม้กระทั่งช่วยในการย่อยอาหาร

แล้วคุณใช้ผงชา Hojicha ในการอบอย่างไร? จริงๆแล้วมันค่อนข้างตรงไปตรงมา คุณสามารถทดแทนแป้งบางส่วนในสูตรของคุณ กฎง่ายๆคือการเริ่มต้นด้วยผงชา Hojicha ประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้งทุกถ้วย สิ่งนี้จะทำให้สินค้าอบของคุณมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากคุณต้องการรสชาติที่แข็งแกร่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ แต่ระวังอย่าหักโหมเพราะรสชาติอาจค่อนข้างเข้มข้น

ลองมาดูสูตรการอบที่เฉพาะเจาะจงที่ผงชา Hojicha สามารถส่องแสงได้

คัพเค้ก Hojicha

เหล่านี้เป็นฝูงชนที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน นี่คือสูตรง่ายๆ:

• วัตถุดิบ-

  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • 1/4 ถ้วยHojicha Powder Original
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เนยที่ไม่ได้เกลือ 1/2 ถ้วยนิ่ม
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • 2 ไข่ขนาดใหญ่
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • นม 1/2 ถ้วย

• คำแนะนำ-

  1. เปิดเตาอบของคุณถึง 350 ° F (175 ° C) วางมัฟฟินดีบุกพร้อมคัพเค้ก
  2. ในชามขนาดกลางตีแป้ง, ผงชา Hojicha, ผงฟู, เบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน
  3. ในชามขนาดใหญ่ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเบาและนุ่ม ตีในไข่ทีละครั้งจากนั้นคนในสารสกัดวานิลลา
  4. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกสลับกับนม ผสมจนเข้ากัน
  5. แบ่งแป้งอย่างสม่ำเสมอระหว่างคัพเค้กตอร์ปิโด
  6. นำเข้าอบประมาณ 18 - 20 นาทีหรือจนกระทั่งมีไม้จิ้มฟันเข้าไปในศูนย์กลางของคัพเค้กออกมาสะอาด
  7. ปล่อยให้คัพเค้กเย็นลงในกระป๋องสักสองสามนาทีจากนั้นโอนไปยังชั้นวางสายเพื่อทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถแช่แข็งพวกเขาด้วยบัตเตอร์ครีมง่าย ๆ หรือปล่อยให้พวกเขาตามที่เป็นอยู่

Hojicha Cheesecake

หากคุณเป็นคนรักชีสเค้กคนนี้ก็สำหรับคุณ

• วัตถุดิบ-

  • 1 1/2 ถ้วย graham crumbs crumbs
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เนย 6 ช้อนโต๊ะละลายละลาย
  • แพ็คเกจ 3 (8 ออนซ์) ครีมชีสอ่อนนุ่ม
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
  • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
  • 2 ช้อนโต๊ะพื้นดิน

• คำแนะนำ-

  1. เปิดเตาอบที่ 325 ° F (165 ° C)
  2. ในชามขนาดกลางรวม graham cracker crumbs น้ำตาล 1/4 ถ้วยและเนยละลาย ผสมให้เข้ากันแล้วกดส่วนผสมลงในด้านล่างและขึ้นด้านข้างของกระทะสปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้ว
  3. ในชามขนาดใหญ่ตีครีมชีสและน้ำตาล 1 ถ้วยพร้อมเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียน เพิ่มไข่ทีละครั้งตีได้ดีหลังจากการเติมแต่ละครั้ง ผัดในสารสกัดวานิลลาและผงชา Hojicha
  4. เทแป้งชีสเค้กลงในกระทะที่เตรียมไว้
  5. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงและ 15 นาทีหรือจนกระทั่งศูนย์เกือบจะตั้งค่า
  6. ปิดเตาอบและปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงในเตาอบโดยมีประตูแง้มเล็กน้อยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  7. ถอดชีสเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงบนตะแกรง แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับสำหรับการอบด้วยผงชา Hojicha

• ร่อนแป้ง: ก่อนที่จะเพิ่มผงชา Hojicha ลงในส่วนผสมแห้งของคุณร่อนเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกอ สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการกระจายรสชาติในขนมอบของคุณ
• ปรับของเหลว: เนื่องจากผงชา Hojicha สามารถดูดซับความชื้นบางอย่างในสูตรของคุณคุณอาจต้องเพิ่มของเหลวพิเศษเล็กน้อยเช่นนมหรือน้ำ จับตาดูความสอดคล้องของแป้งของคุณและปรับตามต้องการ
• ทดลองกับการจับคู่: อย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์ด้วยการอบ Hojicha ของคุณ ลองจับคู่กับผลไม้ถั่วหรือเครื่องเทศที่แตกต่างกันเพื่อสร้างการผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

โดยสรุปแล้วผงชา Hojicha เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะใช้ในการอบ มันเพิ่มรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์และมาพร้อมกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำขนมปังมืออาชีพหรือเพียงแค่คนที่ชอบตีคุกกี้ชุดหนึ่งในช่วงสุดสัปดาห์ฉันขอแนะนำให้ลอง Hojicha

หากคุณสนใจที่จะซื้อผงชา Hojicha ที่มีคุณภาพสูงสำหรับการผจญภัยในการอบของคุณอย่าลังเลที่จะติดต่อขอคำปรึกษาการซื้อ เรายินดีที่จะช่วยคุณค้นหาผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับความต้องการของคุณ

การอ้างอิง

• ชาเขียวของญี่ปุ่น: ภาพรวมของเคมีการบริโภคและกิจกรรมทางชีวภาพ วารสารเคมีเกษตรและอาหาร
• ประโยชน์ต่อสุขภาพของคาเทชินชาเขียวในสุขภาพผิวหนังโรคอ้วนและการเผาผลาญ สารอาหาร